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お米について 農家さんご紹介

大和三山の一つ天女伝説の香久山の麓の田んぼで、清流吉野川の水を引き、手をかけて抜群に旨い米を育てておられる上田さんのヒノヒカリ。
除草剤は田植え直後一週間以内に一度だけ使用。その後は田んぼに入って鎌を使って手作業で草引き。田植えのあとは稲刈りまで全く消毒もなしの本当に手間をかけて愛情込めて育てられた減農薬栽培米ヒノヒカリです。※農産物検査は受けていないため未検査米です。

 
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服部さんのこだわりは家族みんなが安心して食べられる美味しい米づくりです。
サンショウウオが棲む室生の山の水を田んぼに引き、農薬を極力控えて丹精込めて栽培しています。服部さんの熱意と山間室生の澄んだ空気ときれいな水、昼夜の寒暖差が大きい気象条件が旨いひとめぼれを育てました。

・奈良県宇陀市室生三本松4348−3
  服部 洋司
 
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横山さんのお米が旨い訳…
1.平成の名水・赤目滝の清流で育ったからおいしい!
2.おたまじゃくしが泳ぎ、クモが巣を作り、鳥まで卵を産んじゃった。
  そんな田んぼで育ったからおいしい!
3.せっせと自分ちの鳥さんのフンや米ぬか・油かす・カキ殻・おから・酒粕…
  おいしそうなものを混ぜて発酵させた手作りボカシ肥料で育ったからおいしい!

三重県名張市赤目町柏原 よこやまさんち
 
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「滋賀エコ自慢・環境こだわり農産物」
減農薬・減化学肥料栽培の安心安全でとっても美味しいミルキークィーンです。冷めてもモチモチ。他の品種のお米と混ぜても相性抜群です。白米で食べるならお水加減はやや少なめにするといいですよ。
いまから玄米食を始めたい方にもピッタリ。玄米ご飯入門にぜひお勧めします。店主の私はこのお米で玄米ご飯が好きになりました。

滋賀県草津市野路町449番地
杉江 善博

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