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広島県庄原産 減農薬減化学肥料栽培モチ米「ハクトモチ」

ハクトモチは、鳥取県を中心に栽培されているもち米です。もち米の中でも特によく伸びる特性を持っており、甘みも感じます。鳥取県の伝説「因幡の白兎」で真っ白なうさぎがピョンピョン跳ねて飛躍するようにもち米として大きく飛躍してほしいという想いから名づけられました。
ハクトモチの美味しさに惚れ、鳥取県から種を取り寄せ、しづか米コシヒカリと同じく減農薬減化学肥料栽培で育てました。広島県の奨励品種でないため、広島県認証の特別栽培米指定を取得できていませんが、コシヒカリと全く同じこだわり完熟たい肥で育てられた安心安全の減農薬減化学肥料栽培モチ米です。
農業組合法人 高下 代表理事 野崎幸雄
- 広島県認証特別栽培米コシヒカリ「しづか米」
- 広島県庄原産 減農薬減化学肥料栽培モチ米「ハクトモチ」