農産物検査を受けていないものを未検査米と言います。

未検査と聞くと、農薬をいっぱい使っていて危ないのでは? 美味しくないのでは? 品質が悪いのでは? など悪いイメージをもたれる方もいらっしゃいますが
ここでいう検査とは、お米の安全性を調べる検査ではありません。粒の揃いや草の種などの不純物の混じり度合い等を見るだけです。
※検査を受けていないと、袋に産地・銘柄・産年を表示することはできません。

お百姓さんは丹精込めて育てた自慢のお米を、一律同価格の農協に売るより、せっかくの育てたお米を正当に評価してくれる米屋に少しでも高く売ろうとされます。つまりいいお米は検査より未検査で出回ることもあるのです。

当店では、店主・吉田保一が厳選したお米をお届けしておりますので、未検査米でも安心してお買い求めください。